Siapa bilang bikin nasi liwet harus ribet? Kini, cukup dengan rice cooker di rumah, kamu bisa menyajikan nasi liwet yang harum, gurih, dan bikin nambah lagi dengan resep nasi liwet sederhana di tulisan ini. Nasi liwet cocok jadi pilihan makan siang atau malam bersama keluarga, apalagi ditemani lauk khas Indonesia.
Selain nasi goreng dan nasi uduk gurih, nasi liwet jadi favorit banyak orang karena rasanya sederhana tapi kaya aroma. Yuk, simak tiga resep nasi liwet sederhana berikut yang bisa langsung kamu praktikkan di dapur.
1. Resep Nasi Liwet Sederhana Teri Medan
Bahan Utama:
- 500 gr beras
- 350 ml air
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 sdm minyak goreng
- 1 bungkus Royco kaldu sapi
Pelengkap:
- Sambal terasi
- Mentimun
- Telur dadar, iris tipis
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- 100 gr teri Medan, goreng
- Pete goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker bersama air.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tumisan ke dalam panci beras. Tambahkan daun salam, serai, cabai rawit, garam, dan Royco.
- Masak dengan rice cooker hingga matang.
- Taburi dengan teri goreng dan pete. Sajikan hangat bersama lauk pelengkap.
2. Resep Nasi Liwet Sederhana Kemangi Rice Cooker
Bahan:
- 500 gr beras
- Air secukupnya
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 10 cabai rawit utuh
- Teri Medan goreng
- Daun kemangi segar secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, serai, dan daun salam hingga harum.
- Cuci beras lalu masukkan ke dalam rice cooker.
- Tambahkan bumbu tumis dan air secukupnya. Masak hingga setengah matang.
- Setelah nasi mulai setengah kering, masukkan teri goreng dan daun kemangi. Aduk rata.
- Masak kembali hingga matang sempurna.
Hasilnya? Nasi liwet harum kemangi yang bikin selera makan bertambah.
3. Resep Nasi Liwet Sederhana Cabai Rawit Pedas
Kalau kamu pecinta pedas, resep nasi liwet sederhana ini wajib dicoba. Aroma serai, bawang, dan cabai rawit utuh membuat nasi terasa lebih gurih pedas.
Bahan:
- 400 gr beras
- 300 ml air
- 6 cabai rawit merah utuh
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan beras ke dalam panci rice cooker, tambahkan air.
- Masukkan bumbu tumis, aduk rata.
- Masak hingga matang. Sajikan bersama lauk gorengan favoritmu.
Lauk Pendamping Nasi Liwet
Nasi liwet tidak lengkap tanpa lauk sederhana yang bikin makan makin lahap. Beberapa yang paling cocok antara lain:
- Tempe goreng & tahu goreng
- Pisang goreng renyah ala restoran untuk cemilan setelah makan
- Sambal terasi dan lalapan segar
Membuat nasi liwet ternyata tidak harus ribet. Dengan rice cooker, kamu bisa menghadirkan sajian tradisional ini secara praktis namun tetap lezat. Dari nasi liwet teri, kemangi, hingga versi pedas cabai rawit, semua bisa kamu sesuaikan dengan selera keluarga.
Cobain salah satu resep di atas untuk makan enak dengan cara sederhana menggunakan rice cooker, dijamin nasi liwet buatanmu jadi rebutan!
