Bogor, Jajandikit.id – Bagi warga Bogor, nama Cungkring Pak Jumat sudah tidak asing lagi. Kuliner kaki lima khas Bogor yang satu ini menjadi legenda di Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, dan tetap eksis sejak 1975 hingga kini.
Nama cungkring sendiri merupakan singkatan dari cungur atau bibir, dan kaki garingan. Isinya berupa jeroan sapi seperti kikil, urat, kuping, dan cingur yang dimasak empuk, lalu disajikan dengan lontong pulen, keripik tempe renyah, dan siraman bumbu kacang kental yang gurih-manis.
Sejarah Cungkring Pak Jumat
Awalnya, cungkring dijual secara keliling dari kampung ke kampung oleh orang tua Pak Jumat. Pada 1975, Pak Jumat memutuskan menetap dan berjualan di Jalan Suryakencana. Keputusan itu membuat namanya semakin dikenal. Kini, usaha ini dikelola oleh generasi keempat dari keluarga Pak Jumat.
Meski sudah puluhan tahun, rasa dari cungkring sebagai salah satu makanan khas Bogor ini tidak berubah. Resep bumbu kacang dan cara memasaknya tetap dipertahankan, sehingga pelanggan lama tetap setia, dan pelanggan baru terus berdatangan.
Kelezatan yang Konsisten Hingga Kini
Satu porsi Cungkring Pak Jumat dibanderol sekitar Rp 20.000, harga yang terbilang ramah di kantong. Porsinya cukup mengenyangkan, apalagi dilengkapi keripik tempe yang gurih dan sambal hijau untuk pecinta pedas.
Tekstur jeroan yang kenyal berpadu dengan lontong pulen, bumbu kacang kental, dan keripik tempe renyah menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan. Tidak heran jika setiap hari tempat ini ramai pembeli, bahkan sering habis sebelum sore.
Tips Menikmati Cungkring Pak Jumat
- Datang pagi atau siang awal untuk menghindari kehabisan.
- Pilih level pedas sesuai selera dengan sambal hijau yang disediakan.
- Nikmati langsung di tempat untuk merasakan tekstur dan aroma maksimal.
Lokasi dan Jam Buka
Alamat: Jalan Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor
Jam buka: Pagi hingga sore (atau sampai habis)
Cungkring Pak Jumat bukan sekadar jajanan kaki lima, melainkan warisan kuliner khas Bogor yang telah bertahan lintas generasi sejak 1975. Perpaduan jeroan sapi yang kenyal, lontong pulen, bumbu kacang gurih, serta pelengkap keripik tempe renyah menjadikannya hidangan yang selalu dirindukan.
Dengan harga terjangkau, lokasi strategis, dan cita rasa yang konsisten, tak heran jika Cungkring Pak Jumat tetap menjadi primadona di hati warga Bogor maupun wisatawan. Jadi, jika berkunjung ke Kota Hujan, pastikan mencicipi kelezatan legendaris ini sebelum kehabisan.
