Bogor, Jajandikit.id – Siapa yang tak kenal Keripik Talas Bogor? Camilan satu ini telah lama menjadi oleh-oleh favorit wisatawan ketika pulang dari Kota Hujan. Makanan khas Bogor ini terbuat dari umbi talas pilihan yang diiris tipis kemudian digoreng hingga garing, keripik talas memiliki tekstur renyah dan rasa gurih alami yang sulit dihentikan setelah gigitan pertama.
Bogor memang dikenal sebagai salah satu sentra talas terbesar di Jawa Barat. Tak heran jika masyarakatnya sejak lama memanfaatkan hasil bumi ini menjadi berbagai olahan pangan tradisional, dan salah satu yang paling populer adalah keripik talas.
Cita Rasa Keripik Talas Bogor
Keripik talas sebagai makanan khas Bogor memiliki cita rasa tersendiri dibanding keripik dari bahan lainnya karena menggunakan talas Bogor yang bertekstur padat dengan rasa gurih khas. Irisan tipis talas digoreng menggunakan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur garing yang ringan namun tidak keras, kemudian dibumbui secara sederhana agar cita rasa aslinya tetap terasa. Seiring perkembangan zaman, keripik talas hadir dalam berbagai inovasi rasa kekinian seperti balado, keju, barbeque, jagung manis dan seaweed, meskipun varian original tetap menjadi yang paling diburu karena menghadirkan cita rasa otentik talas Bogor.
Tersedia di Banyak Pusat Oleh-Oleh
Keripik talas Bogor sangat mudah ditemukan karena dijual hampir di seluruh pusat oleh-oleh di kota ini, terutama di sepanjang Jalan Suryakencana yang dikenal sebagai sentra kuliner tradisional, serta di kawasan Jalan Pajajaran dan gerai oleh-oleh dekat Stasiun Bogor yang selalu menjadi tujuan wisatawan. Selain itu, banyak produsen lokal yang menjual keripik talas melalui toko-toko modern maupun marketplace, sehingga wisatawan dari luar kota pun dapat dengan mudah memesan dan menikmati gurihnya camilan khas Bogor ini tanpa harus datang langsung ke lokasi.
Beberapa toko oleh-oleh di Bogor yang dikenal menjual keripik talas antara lain Asinan Gedung Dalam, Macaroni Panggang (MP Store), Lapis Talas Sangkuriang Center, Venice Cake & Bakery, Roti Unyil Venus (Pusat Oleh-Oleh Venesia), Toko Rafi Bogor, serta sejumlah kios di Pasar AH Nasution dan Gang Aut (Jalan Suryakencana). Selain itu, gerai oleh-oleh modern seperti Bogor Permai Bakery dan Pia Apple Pie juga menyediakan keripik talas sebagai bagian dari paket oleh-oleh khas Bogor yang siap dibawa pulang.
Kenapa Layak Dijadikan Oleh-Oleh?
Keripik Talas Bogor sangat layak dijadikan oleh-oleh karena memiliki rasa khas daerah yang tidak akan kamu temukan di kota lain dan daya tahan yang cukup lama jika dikemas secara kedap udara, bahkan bisa bertahan hingga beberapa minggu. Camilan ini juga cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman kerja, apalagi tersedia dalam berbagai varian rasa dan ukuran kemasan yang bisa disesuaikan dengan selera. Selain itu, harganya relatif terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000 per bungkus, menjadikannya pilihan praktis dan ekonomis untuk dibawa pulang setelah berkunjung ke Bogor.
