Kalau berbicara soal kuliner khas Sunda, salah satu menu yang selalu bikin rindu adalah nasi timbel. Hidangan ini identik dengan nasi pulen yang dibungkus daun pisang, lalu disajikan bersama lauk lengkap seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, sambal, hingga lalapan segar. Aroma nasi yang tercampur wangi daun pisang menjadikannya semakin istimewa.
Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut resep nasi timbel sederhana yang bisa dipraktikkan dengan mudah.
Bahan-Bahan Nasi Timbel Sederhana
- 500 gr beras pulen
- 600 ml air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Lauk Pendamping (opsional, bisa disesuaikan)
- Ayam goreng atau ikan asin
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Sambal terasi
- Lalapan segar (timun, kemangi, kol, terung, dll)
Cara Membuat Resep Nasi Timbel Sederhana
- Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci atau rice cooker.
- Tambahkan air, daun salam, serai, dan garam. Masak hingga nasi matang dan pulen.
- Sambil menunggu nasi matang, panaskan daun pisang di atas api sebentar agar lentur dan mudah dilipat.
- Ambil nasi panas, bentuk lonjong, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua nasi habis.
- Sajikan nasi timbel bersama lauk pendamping seperti ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar.
Tips Agar Resep Nasi Timbel Sederhana Makin Nikmat
- Gunakan beras pulen supaya teksturnya lembut saat dibungkus.
- Sajikan nasi dalam keadaan masih panas agar wangi daun pisangnya lebih terasa.
- Lengkapi dengan sambal terasi dan lalapan segar untuk sensasi Sunda yang autentik.
Nasi timbel memang selalu berhasil bikin kangen dengan aroma khas daun pisang dan lauk pendampingnya yang lengkap. Kalau kamu ingin variasi lain yang tak kalah sedap, jangan lupa baca juga Tips Agar Nasi Liwet Semakin Nikmat
