Nasi liwet selalu punya tempat istimewa di meja makan orang Indonesia. Aromanya yang harum, teksturnya yang pulen, dan perpaduannya dengan lauk sederhana membuat hidangan ini tak pernah gagal menggugah selera. Namun, ada beberapa tips supaya nasi liwet sederhana bisa semakin terasa jauh lebih nikmat.
1. Pilih Beras Pulen Berkualitas
Kunci utama nasi liwet yang sukses ada pada beras. Gunakan beras pulen agar hasil nasi liwet terasa lembut, tidak pera, dan lebih mudah menyerap bumbu. Jenis beras ini akan membuat nasi terasa legit saat disantap bersama lauk pendamping.
2. Tambahkan Cabai Rawit Utuh
Buat pecinta pedas, cara ini wajib dicoba. Masukkan cabai rawit merah utuh ke dalam nasi liwet saat menanak. Aroma pedasnya akan keluar, memberi sensasi harum yang khas, namun tidak membuat rasa nasi terlalu pedas. Ini cara cerdas menghadirkan cita rasa tanpa mengganggu keseimbangan rasa asli nasi liwet.
3. Tambahkan Sedikit Santan
Jika ingin hasil nasi liwet lebih gurih dan beraroma kaya, tambahkan sedikit santan saat memasak. Santan akan memberikan sentuhan creamy, membuat nasi terasa lebih lezat dan kaya rasa. Namun, jangan terlalu banyak agar tekstur nasi tetap pas dan tidak terlalu lembek.
4. Sajikan dengan Sambal Terasi dan Lalapan
Nasi liwet tak lengkap tanpa sambal terasi pedas. Aroma terasi yang kuat berpadu dengan cabai segar akan memperkaya rasa nasi liwet. Tambahkan lalapan segar seperti timun, kemangi, atau kol mentah untuk menambah kesegaran. Perpaduan ini menjadikan pengalaman makan nasi liwet semakin mantap.
Dengan mengikuti tips sederhana di atas, nasi liwet buatanmu dijamin semakin gurih, wangi, dan bikin ketagihan. Kalau kamu ingin langsung praktik dari awal, jangan lewatkan juga 3 Resep Nasi Liwet Sederhana Menggunakan Rice Cooker yang praktis dan cocok untuk hidangan keluarga
